Frente a este punto, Alvarez dio precisiones: "Hay dirigentes que acusan a esta suba a falta de energía, y esto es falso. Yo digo que son dirigentes puestos por los molinos porque nosotros no podemos decir que tuvimos falta de energía", y agregó que "tenemos gas y luz, a mí nunca me cortaron la luz o el gas; tengo los dos hornos prendidos siempre".
El empresario panadero adelantó que en los próximos días tendrá una reunión con el secretario de Comercio Interior, Guillermo Moreno, para abordar la pretensión de los molinos de intentar vender la bolsa de harina de 5 kilogramos a 40 pesos.