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18/02/2011 - 12:00 | Información General /

El secreto de la Coca Cola, ¿al descubierto?

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El jarabe que calma el cerebro y los nervios puede que ya tenga la ansiada receta al descubierto. Inventado en 1886 por un farmacéutico llamado John S Pemberton, este tónico ha sido uno de los mayores secretos de la historia. Con cientos de imitadores, ninguno consiguió igualar la fórmula original. ¿Hasta hoy?


Es el ejemplo publicitario más grande, una de las industrias más importantes del mundo, la marca más imitada y sobre la que circulan más mitos, además de una de las palabras que cualquier persona del mundo sabe pronunciar y además reconoce. La Coca Cola, vendida desde finales del S. XIX como la bebida refrescante, deliciosa, estimulante y vigorizante, puede que desde ahora sea imitada por cualquier persona en su cocina.

Un secreto bajo llave

Una web estadounidense afirma haber descubierto la fórmula y su ingrediente secreto, Merchandise 7X, que ha sufrido algunos cambios desde que se creó la bebida, pero ha estado sometido al mismo secretismo desde entonces.

El ingrediente que hacía diferente a la Coca Cola de las otras bebidas con sabor parecido había permanecido guardado bajo llave en una bóveda de un banco de EE.UU. y sólo dos personas conocían su existencia. Puede que todos los esfuerzos por mantenerlo en secreto hayan llegado a su fin. ¿Es esta la receta?

Parece ser que los ingredientes llevaban expuestos más de 30 años, porque en 1979, el Atlanta Journal-Constitution publicó una imagen que mostraba a una persona sujetando un cuaderno con la mezcla del jarabe más famoso de la historia. En ella se podía ver lo siguiente:

Extracto de coca: 3 chorros
Azúcar: 30 (medida indeterminada)
Acido cítrico: 3 onzas
Cafeína: 1 onza
Agua: 2.5 galones
Zumo de limón: 2 pintas, 1 cuarto
Vainilla: 1 onza
Caramelo: 1.5 onzas
Alcohol: 8 onzas
Aceite de naranja: 20 gotas
Aceite de limón: 30 gotas
Aceite de nuez moscada: 10 gotas
Aceite de cilantro: 5 gotas
Aceite de "neroli": 10 gotas
Aceite de canela: 10 gotas

La incógnita reside ahora en el hecho de que, desde que se publicó esta fotografía que muestra los ingredientes, la receta ha podido variar. Quizá ahora que la noticia ha salido a la luz, la compañía varíe algún integrante de su fórmula, evitando que el invento casero desbanque al original y manteniendo así su bebida en lo más alto de la comercialización mundial.

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