Más restaurantes se adhieren a Tigre Integra
La iniciativa impulsada por el municipio busca brindar más opciones gastronómicas a personas celiacas. El partido cuenta con más de 40 establecimientos adheridos al programa, que incluyen recreos y hospedajes.
El programa Tigre Integra incorpora la realización de visitas técnicas periódicas y capacitaciones, para todos los empleados de los establecimientos, brindadas por profesionales reconocidos en la materia.
Marta Bourgeois, encargada de Un Lugar en el Arroyo, establecimiento del Delta destacó: “Nosotros participamos del programa de capacitaciones especiales para este tipo de gastronomía, con el fin de que nuestros visitantes cuenten con un día de tranquilidad y disfrute sin preocuparse por algo tan elemental como la comida del día.”
Entre los adheridos se encuentran hoteles y restaurantes que recibieron la capacitación necesaria y están hoy identificados. Ellos cuentan con más de 150 propuestas libres de gluten, entre ellas pastas caseras, milanesas, pescados rebozados, creps de verdura, pizzas, picadas, helados, flanes caseros, mousses, brownies y panqueques con dulce de leche y frutas, conforman el amplio abanico de opciones aptas para celíacos.
Oscar González, del restaurante De Vuelta en el Paseo Victorica remarcó: “Comenzamos hace poco a trabajar dentro de este programa. Es muy importante contar con menús especiales para gente con celiaquía u otras dificultades.”
El listado completo de todos los establecimientos adheridos y más información en: www.vivitigre.gov.ar