Cerca de 300 afectados por un brote de salmonella en Estados Unidos
Alrededor de 300 personas están afectadas en 18 estados de EE.UU. por un brote de salmonella detectado en productos a base de pollo de la empresa Foster Farms.
La mayoría de los afectados están en California, ya que Foster Farms tiene plantas en ese estado y en los de Washington, Oregon y Alabama.
La bacteria detectada, la salmonella Heidelberg, es una variante resistente a los antibióticos y difícil de tratar.
De acuerdo a los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades (CDC, por sus siglas en inglés), este año ya hubo un brote de salmonella vinculado a productos de Foster Farms que se declaró por finalizado en julio y dejó un saldo de 134 afectados en 13 estados, según despacho de EFE.
La salmonella, que provoca diarrea, dolores abdominales y fiebre, es la principal causa de envenenamiento por alimentos en Estados Unidos y se evita cocinado los alimentos y mediante la pasteurización. (Télam)