Tras calificar de "buena señal" a la decisión de los productores de levantar los bloqueos, España agregó que "la situación cambió mucho respecto a anoche, que estaba todo cortado y los camiones parados".
No obstante, reconoció que "hasta ayer, el 60% de la industria estaba parada", por lo que el fin de los bloqueos le permitirá a su sector recomponerse en el curso de los próximos días.
Por su parte, el presidente de la Cámara de la Industria de Panaderos de Buenos Aires y Centro de Industriales Panaderos, José Alvarez, dijo que "estábamos prácticamente desabastecidos y recién anoche de a poco comenzaron a liberar las rutas".
De esta forma, acotó el empresario, "se normaliza paulatinamente el suministro de la materia prima para la fabricación del pan".
Alvarez dijo: "Nosotros estimamos que el lunes o martes vamos a estar plenamente abastecidos".
La Cámara de la Industria de Panaderos de Buenos Aires agrupa aproximadamente a 600 panaderías que fabrican pan y que a su vez luego venden a otras comercios. La zona de influencia son la ciudad de Buenos Aires, las áreas norte, oeste y en parte sur del conurbano bonaerense.
