www.elcomercioonline.com.ar

Herramientas: Escríbanos Agregar a Favoritos El Comercio como pagina de Inicio RSS/XML Seguinos en Facebook Seguinos en Twitter

Noticias de la Región Metropolitana Norte

Buscar:

, visitas hoy 29525











08/01/2008 - 13:00 | Actualidad /

Recomendaciones para prevenir el Síndrome Urémico Hemolítico

  Herramientas:disminuiraumentar
 Compartir:  

El Síndrome Urémico Hemolítico es una enfermedad endémica en nuestro país. Para prevenirla, es fundamental la correcta cocción de la carne, conservar la cadena de frío y controlar el uso de leche y derivados lácteos correctamente pasteurizados, lavar cuidadosamente verduras y frutas, y consumir agua potable.


Esta enfermedad que predomina en verano, afecta principalmente a niños pequeños (es más frecuente entre los 5 y los 30 meses) aunque se ha registrado en niños mayores.

La enfermedad comienza con diarrea mucosa o sanguinolenta que tiñe de color rosado la materia fecal, vómitos, palidez intensa y disminución de la cantidad de orina durante la diarrea. Esto último puede ocurrir por deshidratación, consecuencia de la diarrea, o por afectación del riñón debido a la enfermedad. En cualquier circunstancia debe ser motivo de alarma y debe consultarse de inmediato con el médico.

La enfermedad puede evolucionar provocando anemia, afectación de la función renal y, en algunos casos, alteraciones neurológicas.

Son varias las causas pero la más frecuente (90% de los casos) es la infección provocada por una bacteria que es sensible al calor, por lo tanto la mejor forma de combatirla es la cocción o pasteurización de los alimentos.

La fuente de contagio principal es la carne vacuna insuficientemente cocida, la leche no pasteurizada, los productos lácteos manufacturados con leche no pasteurizada y el agua contaminada. También puede transmitirse de persona a persona.

Para tener en cuenta:

-Asegurar la correcta cocción de la carne; la bacteria se destruye a los 70° C. Esto se consigue cuando la carne tiene una cocción homogénea.

-Tener especial cuidado con la cocción de la carne picada, ya que generalmente se cocina bien la parte superficial, permaneciendo la bacteria en el interior. El jugo de la carne picada bien cocida, debe ser completamente translúcido.

-Se debe asegurar la completa cocción de las hamburguesas dado que son fuente principal de contaminación en los niños.

-Utilizar distintos utensillos de cocina para cortar la carne cruda y para trozarla antes de ser ingerida.

-Evitar el contacto de las carnes crudas con otros alimentos.

-Controlar el uso de leche y derivados lácteos correctamente pasteurizados y conservar la cadena de frío.

-No consumir jugos de frutas no pasteurizados.

-Lavar cuidadosamente verduras y frutas.

-Asegurar la correcta higiene de las manos (deben lavarse con agua y jabón) antes de preparar los alimentos.

-Lavarse las manos con agua y jabón luego de ir al baño.

-Utilizar natatorios habilitados para tal fin.

-Respetar la prohibición de bañarse en el Río.

-Consumir agua potable; ante la duda, hervirla.

Volver


-Secciones-

Actualidad >>

Deportes >>

Trabajadores estatales de la provincia de Buenos Aires marcha...

Súper miércoles de descuentos del Banco Provincia

En el conurbano bonaerense el 58% de los jóvenes no cumple co...

El boxeador Arregui logró el oro para Argentina

Los chicos del básquet 3x3 lograron la Medalla de Oro

Canelo Alvarez se transformó en el deportista mejor pago de l...

Economía >>

Información General >>

La inflación de septiembre fue del 6,5%, la más alta del año,...

Argentina, en el “podio” de los países sudamericanos con mayo...

EL FMI tendrá una oficina en buenos aires: estará dentro del ...

Protesta en el sindicato de Comercio en rechazo a la reelecci...

Apuñalaron a un colectivero en el barrio de la Boca y hay par...

Metalúrgicos se movilizan para reclamar reapertura de paritar...

Espectáculos >>

Internacionales >>

Pipo Cipolatti iría a juicio por cobrar pensiones de su madre...

La Antigua Jazz Band festejó en Tigre 50 años de música

La cámara del crimen sobreseyó a dos médicos que eran investi...

Derrame de 720.000 litros de petróleo en lado chileno de Tier...

Apareció en un video de reguetón y fue detenido por narco

AUDI pagará 800 millones de Euros de multa en Alemania por lo...

Política >>

Policiales >>

Sergio Massa con Juan Manzur en Tucumán

Acto por el Día de la Lealtad: Intendentes dejan sin micrófon...

El equipo económico del massismo le contestó a Dujovne: “Lo q...

Le robaron e incendiaron el auto a un jugador de Patronato

Buscan a una nena de 10 años que desapareció en San Miguel

Un efectivo de la Policía Federal mató a un delincuente e hir...


COPYRIGHT © 2008 elcomercioonline.com.ar - Todos los derechos reservados.

Escribanos o envíenos sus sugerencias AQUÍ - por publicidad consulte AQUÍ